چرخه آب

چرخه آب

چرخه آب(چرخه هيدرولوژي هم ناميده مي شود) مسافرتي است كه آب در حين چرخش و انتقال از زمين به آسمان و بازگشت مجدد به زمين انجام مي دهد.

 

 

گرماي خورشيد، انرژي لازم براي تبخير آب از سطح زمين(اقيانوسها، درياچه ها و غيره) را فراهم مي كند. گياهان هم آب را به هوا پس مي دهند(اين فرآيند تعريق ناميده مي شود). بخار آب متراكم شده و قطرات ريزي را در ابرها به وجود مي آورد. هنگامي كه ابرها با هواي سرد بالاي سطح زمين برخورد مي كنند بارندگي(باران، تگرگ يا برف) آغاز شده و آب به خشكي(يا دريا) برمي گردد. قسمتي از بارش، بر روي خشكيها مي بارد. بخشي از آب، بين لايه هاي سنگ ورس محصور مي شود كه اين آب محصور شده، آب زيرزميني ناميده مي شود. اما قسمت عمده آب، به صورت روان آب جريان مي يابد(روي سطح زمين يا زيرزمين) تا در نهايت به صورت آب شور به دريا برگردد.

 

چرا درياها شورند؟

آبي كه در رودخانه ها جريان دارد، مقادير اندكي از نمكهاي معدني را از سنگ و خاك بستر رود مي كند. اين آب كه داراي اندكي نمك است، به سمت درياها و اقيانوسها جريان مي يابد. به هنگام تبخير(وانجماد يخهاي قطبي) تنها آب اقيانوسها تبخير مي شود و نمك به صورت محلول در اقيانوس باقي مانده و تبخير نمي شود. بنابراين با گذشت زمان، آب باقيمانده شورتر و شورتر مي شود.

 

 

نوشته شده توسط لاله در چهارشنبه بیست و پنجم بهمن 1385 ساعت 8:35 | لینک ثابت |

---

حلقه آتش

حلقه آتش(Ring of fire):  زون لرزه اي كه اقيانوس آرام را احاطه كرده وكمربند آرام هم ناميده مي شود.حدود 90درصد زمين لرزه هاي دنيا در اين جا رخ مي دهند.منطقه لرزه اي بعدي (5 تا6 درصد زمين لرزه هاي دنيا) كمربند آلپ است (كه از مديترانه به سمت شرق تا تركيه ،ايران شمال هند گسترش دارد).

نوشته شده توسط لاله در چهارشنبه هجدهم بهمن 1385 ساعت 13:30 | لینک ثابت |

---

خواص سبزي

اينقدر سبزي خوبه، قبول نداري

 

آن چيست كه در هر شكل، رنگ و اندازه اي مي تواند از بروز چاقي، بيماري هاي قلبي و سرطان جلوگيري نمايد؟ پاسخ اين پرسش يك قرص رژيمي عجيب و غريب نيست. ساده است؛ پاسخ آن چيزي نيست جز "سبزيجات"! اين درحالي است كه نيمي از افراد جهان هيچ گونه سبزي، جز سيب زميني، لوبيا و سالاد مصرف نمي كنند. در اين قسمت دلايلي را دال بر استفاده مكرر و دائمي از سبزيجات برايتان ذكر مي كنيم. 

                                                       
1- سبزيجات از كالري پاييني برخوردار هستند
مي توان گفت كه تقريبا در حدود يك سوم مردم دنيا از بيماري چاقي رنج مي برند. به منظور كاهش وزن، فرد بايد از غذاهايي با كالري پايين استفاده كرده و تحرك خود را نيز افزايش دهد. استفاده از سبزيجات در غذاهاي اصلي و ميان وعده ها از اهميت ويژه اي برخوردار مي باشد.

2- چربي سبزيجات بسيار پايين بوده و همچنين فاقد كلسترول مي باشند

مردم اكثراً به خوردن غذاهاي با چربي بالا از خود تمايل زيادي نشان مي دهند. رژيم غذايي چرب، ريسك ابتلا به بيماري هاي قلبي و انواع خاصي از سرطان ها را افزايش مي دهد. از سوي ديگر چربي هايي كه باعث ايجاد ناراحتي قلبي مي شوند در سبزيجات در پايين ترين حد خود قرار دارند. بسياري از خوراك هاي حيواني مقادير زيادي كلسترول در خود جاي مي دهند. مصرف اينگونه غذاها، كلسترول موجود در خون را افزايش داده و موجب بالا رفتن خطر ابتلاي بيماري هاي قلبي نيز مي شوند. از آنجاييكه سبزيجات فاقد كلسترول مي باشند مي توانند از بروز اين بيماري كشنده در افراد جلوگيري كنند.

3- سبزيجات داراي ميزان پاييني سديم هستند

سديم در نمك و بسياري از مواد غذايي ديگر يافت مي شود. سديم بيش از حد، باعث بروز فشار خون بالا در برخي افراد مي شود. سبزيجات تازه، حاوي مقدار كمي سديم هستند. به طور كلي سبزيهاي يخي نسبت به انواع تازه خود، حاوي مقدار بيشتري سديم هستند. اين رقم در سبزيجات كنسرو شده به بالاترين ميزان خود مي رسد. براي يافتن خوراك هايي با سديم پايين به برچسب اينگونه غذاها توجه كنيد تا نمونه هايي با سديم پايين را انتخاب كنيد.
4- سبزيجات سرشار از ويتامين ها و مواد معدني مي باشند

سبزي هايي با رنگ سبز پر رنگ و نارنجي از بروز سرطان حنجره و ريه جلوگيري ميكنند. اينگونه سبزي ها داراي بتا- كاروتن مي باشند. اين ماده رنگدانه اي است كه در بدن به ويتامين A تبديل مي شود. غذاهايي كه حاوي اين ماده هستند به راحتي مي توانند از بدن در مقابل سرطان ها محافظت كنند. مواردي از قبيل: هويج، كدوي مسمي، اسفناج، كلم بروكلي، سيب زميني شيرين و كلم پيچ به وفور حاوي اين ماده مي باشند.
همچنين بيشتر سبزيجات داراي ويتامين C نيز هستند و مي توانند از بروز سرطان حنجره و معده نيز جلوگيري كنند. سبزيجاتي كه شامل ويتامين C هستند عبارتند از: فلفل، كلم، بروكلي، جوانه بروكسل، و

 گوجه فرنگي.

بسياري از سبزيجات حاوي مقادير زيادي مواد معدني از جمله آهن مي باشند. آهن در خونسازي و تامين انرژي بدن نقش مهمي را ايفا مي كند. استفاده ناكافي از آهن در رژيم غذايي روزمره باعث بروز آنمي ( كم خوني) مي شود. آهن در اسفناج، لوبيا، لوبيا قرمز، لوبياي چشم بلبلي، چغندر و انواع سيب زميني ها يافت مي شود.

سبزي ها با رنگ سبز پر رنگ مثل اسفناج، خردل، بروكلي، و كلم حاوي ميزان بالايي كلسيم مي باشند. كلسيم براي استحكام استخوان و دندان ضروري است و از بروز پوكي استخوان نيز جلوگيري مي كند. 
                         
                        
5- سبزيهاي هم خانواده كلم و خردل از ارزش هاي سلامتي بالايي برخوردار مي باشند

هم خانواده اين گروه از سبزيجات، شامل: كلم، گل كلم، بروكلي، جوانه بروكسل، كلم پيچ و خردل مي شوند. به اين دليل نام سبزيجات چليپايي بر روي آنها گذاشته شده است كه شكل ظاهري گل آنها همانند چليپا است. اين سبزي ها خطر سرطان روده، معده، و ريه را تا حد بسيار زيادي كاهش مي دهند.

6- سبزيجات داراي مواد فيبردار هستند

فيبر قسمتي از گياهان را تشكيل مي دهد كه بدن انسان نمي تواند آنرا هضم و يا جذب كند. پيروي از رژيم غذايي كه حاوي مقدار زيادي مواد فيبردار باشد، ريسك ابتلا به سرطان روده را تا حد بسياز زيادي كاهش مي دهد. تمام سبزيجات منبع مناسبي از فيبر هستند. بهترين راه مصرف فيبر از طريق غذاهايي طبيعي است؛ بايد توجه داشته باشيد كه قرص ها و مكمل هايي كه وجود دارند هيچ گاه نمي توانند جاي مواد طبيعي را بگيرند. البته ناگفته نماند كه فيبر بيش از اندازه نيز موجوب عدم جذب برخي موارد معدني نظير آهن مي شود. 
                               
                              

نكاتي براي افزودن سبزي بيشتر به وعده هاي غذايي

انواع و اقسام مختلفي از سبزيجات وجود دارد. براي ايجاد تنوع از رنگ ها، طعم ها و اشكال مختلف آن استفاده كنيد.
در ميان وعده هاي خود مي توانيد از سبزيهايي استفاده كنيد كه مي توان از آنها به صورت خام نيز سرو كرد. هويج، گل كلم، و بروكلي از اين دست سبزي ها مي باشند.
به غذاهاي هميشگي و روزمره خود سبزي اضافه كنيد. با تن ماهي، بروكلي سرو كنيد و اگر كباب ميل مي كنيد كنار آن كمي اسفناج نيز مصرف كنيد.
اگر كودكان در تهيه غذاهاي همراه با سبزي به شما كمك كنند، آنوقت تمايل بيشتري نسبت به ميل آنها از خود نشان مي دهند.
سبزي را تنها براي افرادي بپزيد كه داراي مشكل هاضمه هستند. بيشتر سعي كنيد آنها را به صورت خام و يا نيم پز استفاده كنيد.
نكاتي براي حفظ مواد غذايي سبزي در طبخ

سبزي ها را با آب كم بپزيد تا ويتامين آنها خارج نشود. مايكرو فر و بخارپز كردن بهترين نوع طبخ سبزي مي باشد.
آنها را براي مدت زمان كمي بپزيد و اگر مي توانيد بهتر است كه آنها را خام مصرف كنيد. گرماي بيش از حد مي تواند بسياري از ويتامين ها را از بين ببرد. در حين طبخ سبزيجات، حتما درب ظرف را ببنديد.
از سرخ كردن سبزيحات در كره و يا روغن به شدت پرهيز كنيد. زمان مصرف نيز سعي كنيد تا جايي كه مي توانيد ميزان كمي از چاشني هاي با چربي بالا، نظير: سس قرمز، مايونز، كره و مارگارين را با آنهااستفاده كنيد. سس سويا و سس هاي كم چرب گوجه فرنگي جايگزين مناسبي براي سس هاي پر چرب هستند.
سبزيجات فصلي به همراه فلفل جايگزين مناسبي براي نمك مي باشند.

نوشته شده توسط لاله در چهارشنبه چهارم بهمن 1385 ساعت 10:1 | لینک ثابت |

---

روشهاي پيشگيري از سرما خوردگي

 

عامل سرماخوردگي: قريـب بـه 200 نــوع ويــــروس عامل بيماري سرماخوردگي ميباشند. آب و هـــواي سرد علت سرماخوردگي نميباشد. به اين عـلت شيـوع ايـن بـيـمـاري در فـصـول ســـرد سال بــيشتر ميباشد كه افراد معمولا در محيطهاي بسته و در مجاورت يكديگر بسر ميبرند بنابراين سرايت ويروس ســرماخوردگي سهل تر ميگردد. علت ديگر آن كاهش رطـوبت هـوا در فـصـول سـرد سـال ميـباشد كه سبب خشـكي بيـنـــي و افزايش آسيب پذيري آن نسبت به ويروس سرماخوردگي ميگردد.
                                    
مدت بيماري: يك تا دو هفته
شروع علائم بيماري: 3-2 روز پس از سرايت بيماري
زمان اوج واگيردار بودن: 4-2 روز پس از ظهور علائم
علائم سرماخوردگي
احتقان بيني، التهاب سينوسها، عطسه، گلو درد، سرفه، سردرد، تب، آبريزش بيني، كاهش حس بويايي و چشايي، درد عضلاني، بي اشتهايي، خستگي و ضعف.
تفاوت علائم سرماخوردگي و آنفلوآنزا
1- تب در سرماخوردگي نادر بوده اما در آنفلوآنزا بروز تب بالا (4-3 روز تداوم مي يابد) عادي است.
2- سردرد در سرماخوردگي نادر بوده اما در آنفلوآنزا شديد ميباشد.

- درد عمومي بدن در سرماخوردگي خفيف بوده اما در آنفلوآنزا شديد ميباشد.
4- خستگي و فرسودگي شديد در سرماخوردگي وجود نداشته اما در آنفلوآنزا شديد ميباشد.
5- سرفه در سرماخوردگي خفيف بوده اما در آنفلوآنزا شديد ميباشد.
6- عطسه و گرفتگي بيني در سرماخوردگي عادي بوده اما در آنفلوآنزا ممكن است وجود نداشته باشد.
راههاي پيشگيري از سرماخوردگي
1- شستشوي دستها.
2- جلوي عطسه و سرفه خود را با دستمال كاغذي بگيريد و نه دستها.
3- دست نزدن به صورت (چون ويروس سرماخوردگي از راه چشمها، بيني و دهان وارد بدن ميگردد)
4- نوشيدن آب فراوان.
5- ورزش كردن.
6- سيگار نكشيدن.
7- دوري گزيدن از افراد مبتلا به سرماخوردگي.
8- برخورداري از يك رژيم غذايي معتدل سرشار از ويتامين.
راههاي درمان سرماخوردگي
1- مصرف داروهاي آسپرين (افراد بالاي 20 سال)، استامينوفن، آنتي هيستامينها، اكسپكتورانت.
2- استراحت كردن و گرم نگاهداشتن بدن بسيار مهم ميباشد.
3- نوشيدن مايعات گرم مانند سوپ.
4- مصرف موز، هويج و چاي.
5- مصرف ويتامين C و روي.
6- هنگام شب مي بايد يك بالشت اضافي زير سر قرار داده شود تا گرفتگي بيني كاهش يابد.
7- براي درمان گرفتگي بيني 4/1 قاشق چايخوري نمك و 4/1 قاشق چايخوري جوش شيرين را در 18 اونس آب گرم مخلوط كرده و توسط سرنگ (سوزن جدا شده) به درون بيني وارد كنيد.
8- براي كاهش علايم گلو درد يك قاشق چايخوري نمك را در 18 اونس آب گرم مخلوط كرده و غرغره كنيد. همچنين ميتوانيد يك قاشق غذاخوري آب ليمو و يك قاشق غذاخوري عسل را در 2 فنجان آب گرم مخلوط كرده سپس غرغره كنيد.
9- بخور اوكاليپتوس علايم گرفتگي بيني را كاهش ميدهد.
10- حمام آب گرم بگيريد.
11- تخليه مرتب بيني در تسريع دفع ويروس از بدن موثر ميباشد.

نوشته شده توسط لاله در چهارشنبه چهارم بهمن 1385 ساعت 9:49 | لینک ثابت |

---